Les bulles – une histoire franco-allemande. Dégustation croisée de champagne et de Winzer-Sekt

Dans le monde entier, aucune autre boisson ne symbolise autant l’art de vivre à la française que le champagne.

Pourtant, l’histoire du champagne a longtemps été franco-allemande :

De jeunes pionniers comme Florenz-Ludwig Heidsieck de Borgholzhausen ou Joseph Jacob Bollinger d’Ellwangen s’installent en Champagne aux 18e et 19e siècles, se font un nom et marquent de manière décisive la méthode de production, la distribution et l’image du vin mousseux. Et ils apportent également la méthode et le nom en Allemagne, car le champagne n’est pas encore une marque protégée.

Les guerres des 19e et 20e siècles mettent finalement un terme à cette cohabitation pacifique. Il n’est pas anodin que le traité de Versailles comporte un “paragraphe sur le champagne”. Ainsi, de nos jours, le nom “Mumm” désigne à la fois une marque de champagne française et une marque allemande de vin effervescent

Cependant, malgré les vicissitudes de l’histoire, le savoir-faire a persisté et s’est développé indépendamment des deux côtés du Rhin.

Nous vous convions à venir déguster avec nous et l’équipe de “Naturburschen” deux champagnes et deux crémants ou vins mousseux de vignerons. Cette dégustation sera l’occasion idéale de découvrir les nuances et les similitudes, tout en préparant vos papilles aux festivités de fin d’année.

Le tout sera agrémenté de délices salés et sucrés.

Retrouvez toutes les informations ici.

La participation à la dégustation est de 39,90 EUR par personne et doit être payée directement sur place.

Nous nous réjouissons d’ores et déjà de vous accueillir nombreux le 6 décembre prochain.