Champagner – Wein für alle Tage oder nur für Festtage? Geschichte – Technik – Rebsorten – Cuvées mit einer Verkostung von 5 Cuvées

Dr. Hans Bernhard Meyer

Expert en Champagne
Chambellan de l’Ordre des Côteaux de Champagne, Reims
Ambassadeur de l’Ordre des Côteaux de Champagne en Allemagne de 1999 à 2001

Ein gutes Essen mit guten Freunden wird nicht selten mit einem Glas Champagner als Aperitif eröffnet, bevor dann stille Weine als Begleitung zu den Speisen serviert werden.

Warum nicht einmal etwas Neues ausprobieren und während der gesamten Mahlzeit Weine aus der Champagne genießen?

Auch wenn die Weine der Region immer Champagner sind, sind sie in Wirklichkeit alle das Ergebnis des einzigartigen Savoir-faires der Winzer oder Kellermeister, die ihre Cuvées aus den Rebsorten der verschiedenen Anbaugebiete und den Jahrgangsweinen der Region zusammenstellen.

Wie wähle ich nun unter den bekannten Champagnerhäusern oder unabhängigen Winzern der Champagne einen Champagner aus, der mir gefällt?

Wir begrüßen ganz herzlich unser Mitglied, den Champagner-Experten Herrn Dr. Hans Bernhard Meyer, der uns auf einer spannenden Geschmacksreise in die geheimnisvolle Welt des Champagners als Wein einführen wird. Unser Dank gilt auch Herrn Dragan Laake, der uns im Gewölbekeller seiner Vino’s Weinbar empfängt und damit einen stimmungsvollen Rahmen für unsere Veranstaltung zur Verfügung stellt.

Während der Verkostung wird Herr Dr. Meyer uns Begriffe erklären wie

• Die Champagner-Methode, die Kunst der assemblage, die Unterschiede zwischen Blanc de Noirs und Blanc de Blancs, das Degorgieren, die Dosage und der Brut Zéro.
• Wie man das Etikett einer Champagnerflasche liest und versteht: Was sollte man wissen, bevor man eine Flasche kauft oder bestellt?
• Kann man Unterschiede zwischen einem teuren und einem günstigeren Champagner erwarten?
• Gibt es erschwingliche Champagner und wenn ja, wo und wie findet man sie?

Es erwartet uns nicht nur ein lebendiger und interaktiver Vortrag, sondern auch eine prickelnde Veranstaltung mit einer Verkostung von fünf typischen Weinsorten aus der Champagne. Begleitet wird die Präsentation von Wurst- und Käseplatten, die mit den vorgestellten Cuvées harmonieren.

Unser Austausch wird in deutscher und französischer Sprache stattfinden.

Bitte melden Sie sich bis zum 28. Oktober an.

Wir freuen uns sehr, Sie am 30. Oktober zahlreich begrüßen zu dürfen.